Es wurden mal wieder Cake Balls gebacken. Diesmal in einer herzhaften Variante mit Leberkäse, Käse, Schinken und Salami. Teilweise habe ich noch Kräuter mit eingerührt.

Cake Pop oder Cake Ball – Herzhafte Varianten

Das Rezept ergibt bei mir momentan 51 Stück. Ich werde versuchen es weiter zu optimieren, sodass ich auch wieder ein Grundrezept für 16 Stück habe. Aber hier zunächst mein Rezept, mit dem ich es ausprobiert habe.

Ihr braucht dazu:

300 g	Mehl
80 g	Margarine
2	Eier
250 ml	Milch
1 TL	Backpulver
1 TL	Salz
55 g	Salami
60 g	Leberkäse
60 g	Schinkenwürfel
60 g	geriebener Parmesan

Margarine, Eier und Milch miteinander verrühren.
Backpulver, Salz und Mehl in einer Schüssel mischen und dann zu der anderen Zutaten dazugeben.
Die Salami und den Leberkäse in feine Würfel schneiden.
Den Teig in 4 Schüsseln gleichmäßig aufteilen und jeweils eine herzhafte Zutat zugeben.
Die Cake-Balls in die Form füllen und 20 min bei 160 – 180 °C backen.