Heute möchte ich euch ein paar Honigkuchen-Mini-Muffins präsentieren, welche ich mit Fondanttopper zu Yogamuffins umgewandelt habe.
Kategorie: Fondant
Wunderkuchen als Basis für Fondanttorten
Da ich mich mittlerweile mehr mit dem Thema Fondant auseinander setze, bin ich auch immer wieder auf der Suche nach neuen Basisrezepten für Kuchen, welche später in Fondanttorten eingesetzt werden können. Sie dürfen nicht zu luftig sein, aber meiner Meinung nach auch nicht zu fest. Es hängt natürlich auch davon ab, ob ihr nur einen Kuchen habt oder mehrere übereinander stappeln wollt.
Bei meiner Recherche bin ich auf Sandras Blog (Sandra’s Fantasiewolke) auf den sogenannten Wunderkuchen gestoßen. Sie setzt ihnen sehr oft für ihre Fondanttorten ein.
Essbares Periodensystem der chemischen Elemente aus Mini-Muffins
Jedes Jahr stehe ich wieder vor dem Problem, was backe ich nur zu meinem eigenen Geburtstag? Bei anderen Personen fällt es mir meist deutlich leichter. Da dieses Jahr auch noch ein runder anstand, wollte ich etwas ganz besonderes machen und zusammen mit meinen Arbeitskollegen diesen Tag gebührend feiern.
Nach längerem Überlegen bin ich auf die Idee gekommen, ich könnte doch meine Ausbildung in Form eines Kuchens darstellen. Es stand also fest ich backe ein Periodensystem der chemischen Elemente aus Mini-Muffins.
Ferkels-Backduell 2016 – Schokoladen-Bananen-Torte
Die liebe Lisa von Ferkel Bakery hat zum Backduell gerufen.
Meine zweite Fondanttorte
Motivtorten lassen sich am besten mit Fondant herstellen. Auch ich habe mich schon einmal an diese Zutat gewagt und euch hier von meinen ersten Erfahrungen erzählt.
Heute möchte ich euch endlich mein zweites Werk mit Fondant zeigen. Um ehrlich zu sein, bin ich auch ganz schön stolz darauf. Hätte selbst nicht gedacht wie aufwendig das ganze wird, wenn man sich mal genauer mit der Materie beschäftigt. Insgesamt drei Tage habe ich an diesem Werk gearbeitet.
Meine ersten Versuche mit Fondant
Wer meinen Blog fleißig verfolgt erinnert sich bestimmt, dass ich während meines Besuchs auf der Consumenta bei meinem netten Gespräch mit Herrn Alexander Rensinghof von der Tortenboutique
ein Päckchen weißen Fondant geschenkt bekommen habe und zwar diesen hier.