Bisher habe ich meistens süß gebacken, daher möchte ich euch zum Jahresabschluss noch etwas herzhaftes zeigen aus unserem Nachbarland Frankreich. Es gibt lecker Baguette nach dem tollen Rezept von Aurélie Bastian.
Ich habe es zum einen in der Weizen- und zum anderen in der Dinkelvariante ausprobiert.
Zum Grillen essen wir alle doch gerne ein Stück Brot oder Baguette. Heute möchte ich euch daher mein Tomatenbrot präsentieren. Das Rezept stammt aus dem Thermomix Backbuch, kann aber auch ganz gut ohne Thermomix nachgebacken werden. Ich selbst besitze nämlich auch keinen.
Jeder kennt verschiedene Brotsorten: aus Roggen, Weizen oder Sauerteig. Als ich jedoch das Rezept für das Joghurtbrot entdeckt habe, wurde ich neugierig und musste es gleich ausprobieren.
Ich habe euch schon das Rezept von meinem selbstgemachten Roggen-Sauerteig verraten. Nun möchte ich euch noch zeigen wie ihr daraus ein leckeres Roggenmischbrot backen könnt.
Ich möchte Euch heute meinen selbstgemachten Sauerteig vorstellen, aus dem leckere Roggenbrote gezaubert werden können.
Ihr habt vielleicht auch die gleichen Bedenken, wie ich am Anfang. Funktioniert das überhaupt? Bekomme ich das hin? Ich kann Euch nur versuchen die Angst zu nehmen, denn es ist ganz einfach.
Am Wochenende hatten wir ein Gartenfest mit guten Freunden bei uns zu Hause. Da ich für das Backen zuständig war, möchte ich Euch heute einen kleinen Vorgeschmack geben, was die nächsten Einträge beinhalten werden.