Ab und zu darf auch mal etwas herzhaftes aus dem Ofen bei mir auf dem Esstisch landen. Daher habe ich heute ein Dreierlei vom Quarklölteig mitgebracht. Es handelt sich dabei um einen Teig und drei verschiedenen Füllungen. Eurer Kreativität sind jedoch keine Grenzen gesetzt und ihr könnt noch weitere Variationen entwickeln vom
Kategorie: Kochen
Mein Bericht zum Foodbloggercamp 02-2017 in Reutlingen
Dieser Artikel enthält Werbung und meine persönliche Meinung.
Als ich mit dem Bloggen angefangen habe, hatte ich niemanden, mit dem ich mich darüber unterhalten konnte. Erst nach und nach habe ich andere Blogger kennengelernt, zu Beginn jedoch meist aus anderen Bereichen. Bei meiner Suche im Internet bin ich dann auf das Foodbloggercamp gestoßen.
Es gab zweimal die Möglichkeit ein Ticket zu kaufen. Beim ersten Termin war ich anscheinend zu langsam (innerhalb weniger Sekunden waren alle Tickets weg) und beim zweiten Termin konnte ich nicht. Da ich nicht aufgeben wollte, habe ich mich auf die Nachrückerliste eingetragen. Eigentlich hatte ich mir keine großen Hoffnungen ausgerechnet, aber im Januar kam eines abends ganz unerwartet eine Mitteilung, dass ich nachrücken darf. Das hat mich natürlich riesig gefreut. Somit stand meinem ersten Foodbloggercamp in Reutlingen nichts mehr im Wege.
Orangen-Mango-Risotto zum Blogevent „… lecker Risotto schlemmen …“
Auf unserem Weg nach Reutlingen zum Foodbloogercamp (Bericht folgt natürlich noch) hat mir Tina von lecker&co erzählt, dass sie bald zusammen mit Cat von Schlemmerkatze und Sascha von Lecker muss es sein ein Event zum Thema Risotto machen wird.
Ich habe mir schon vor Wochen einen Risottoreis gekauft und wollte es immer einmal ausprobieren, aber irgendwie habe ich es nie geschafft. Dieses Event habe ich nun zum Anlass genommen und es einfach mal gewagt.
Heute präsentiere ich euch daher meine Variante: ein
Orangen-Mango-Risotto
Holunderblütenlikör
Vor allem im Sommer liebe ich alles mit Holunderblütengeschmack, aber auch im Winter sage ich ungern nein dazu. Daher musste der Geschmack der leckeren Blüten in Form eines Likör konserviert werden. Das Originalrezept findet ihr hier.
Rhabarbersirup
Immer wieder denke ich mir, den Sommer müsste ich einfangen, sodass ich auch im Winter noch etwas davon habe. Daher lasst uns heute den leckeren Geschmack des Rhabarbers in Form eines Sirups einfangen.
Fliedersirup
Heute habe ich mal wieder ein ganz leckeres Siruprezept für euch. Die Idee habe ich durch den tollen Beitrag von mamasliebesuessundsalzig. Ich wusste bisher nur, dass man aus Holunderblüten einen leckeren geschmackvollen Sirup machen kann, aber Flieder war mir bisher unbekannt.
Der Foodblogday 2016 in München
Endlich schaffe ich es euch von meinen sehr ereignisreichen und interessanten Tag in München zu erzählen. Schon länger habe ich gehört, dass es Foodblogdays gibt, jedoch konnte ich mir darunter einfach nichts vorstellen. Meine Eindrücke und Erlebnisse möchte ich euch daher mit diesem Beitrag berichten.
Pflaumenlikör aus Wodka oder Korn
Jedes Jahr stellen sich meine Eltern die Frage, was machen wir nur mit den ganzen Pflaumen. Normalerweise trägt der Baum nur alle 2 Jahre soviel, aber dies ist nun schon das dritte Jahr in Folge wo sie mal wieder nicht wissen was sie alles damit machen sollen. Obwohl sie schon so viele Pflaumen an Freunde und Verwandte verschenkt haben, bleiben immer noch genug für uns übrig, die verarbeitet werden wollen.
Zusammen haben wir bereits sehr viel experimentiert, ob Kuchen, Marmelade, Gelee, es war schon alles dabei. Bei unserer Suche nach neuen Rezepten haben wir diverse Pflaumenlikörrezepte gefunden. Nachdem wir einige ausprobiert haben, sind wir immer wieder auf dieses hier zurückgekommen, da es uns allen am besten gemundet hat.
Zuckersticks selbstgemacht – Die süße Verführung für jeden Tee
Himbeerzucker
Einen Zuckerrand in einer anderen Farbe als weiß, kein Problem. Nehmt einfach dazu meinen leckeren Himbeerzucker. Ganz leicht in der Herstellung, aber mit großer Wirkung. Die Idee habe ich von Kreativmomente.
