Chocolate Chip Cookies

Endlich gibt es mal wieder Kekse oder Cookies, wie der Amerikaner so gerne dazu sagt. Gefunden habe ich das Rezept in dem ganz tollen Buch „Geschenkideen aus der Küche“ von Nicole Stich & Coco Lang. Ich finde das Buch so gut, dass ich euch bestimmt noch mehr Rezepte daraus vorstellen werde. Erschienen ist es im GU Verlag.

Chocolate Chip Cookies - 2

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Mein Testpaket der Firma Birkmann

Dieser Artikel enthält Werbung und meine persönliche Meinung.

Da finde ich in meinem Briefkasten einen Zettel, um ein Päckchen abzuholen. Ich wusste erst nicht was es sein könnte, da ich eigentlich nichts bestellt hatte. Aber beim Abholen wusste ich es dann sofort. Mein Testpaket der Firma Birkmann ist angekommen. Ich hab mich riesig darüber gefreut und war schon sehr gespannt darauf, was sich alles darin verbirgt.

Birkmann Testpaket - 1 Continue reading

Schokoladen-Biskuit 26 cm – Grundrezept

Auch heute geht es wieder um eines meiner Grundrezepte. Heute stelle ich euch meinen großen Schokoladenbiskuit vor. Von der Menge ist es schon sehr viel, für eine kleine 16 cm Form würde daher bestimmt 1/3 der Teigmenge locker ausreichen.

Biskuitboden groß - 12 Continue reading

Ganache – zum Einstreichen und Füllen

Wer eine Torte mit Fondant herstellen möchte braucht immer eine ganz glatte Unterschicht, an der Fondant gut haftet, sich aber nicht auflöst. Dazu bietet sich eine Ganache sehr gut an. Im folgenden Artikel möchte ich euch meine bisher verwendeten Ganacherezepte vorstellen und immer wieder weiter erweitern.Ganach - weiß -1 Continue reading