Maismehlmuffins

Warum sollte ein Kuchen eigentlich nur aus Weizenmehl gebacken werden? Ich wollte mal wieder etwas neues testen und habe mich für Maismehl entschieden. Von der Körnung her habe ich das Gefühl, dass es ein bisschen gröber ist und die starke gelbe Farbe verleiht dem Mehl auch eine Besonderheit.

Für mein erstes Backexperiment habe ich mich entschieden Marmormuffins aus Maismehl zu backen.

Maismehlmuffins

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Essbares Periodensystem der chemischen Elemente aus Mini-Muffins

Jedes Jahr stehe ich wieder vor dem Problem, was backe ich nur zu meinem eigenen Geburtstag? Bei anderen Personen fällt es mir meist deutlich leichter. Da dieses Jahr auch noch ein runder anstand, wollte ich etwas ganz besonderes machen und zusammen mit meinen Arbeitskollegen diesen Tag gebührend feiern.

Nach längerem Überlegen bin ich auf die Idee gekommen, ich könnte doch meine Ausbildung in Form eines Kuchens darstellen. Es stand also fest ich backe ein Periodensystem der chemischen Elemente aus Mini-Muffins.

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Mini-Zitronen-Muffin

Jedes Jahr zu Halloween lassen sich viele Blogger eine Aktion einfallen. Dieses Jahr mache ich bei „Kleine Backsünden“ mit. Jeden Tag vom 10.10.2016 bis 30.10.20.16 findet ihr einen tollen Beitrag zu unserer Halloweenaktion 2016. Die bisherigen Beiträge findet ihr auf meiner Facebookseite und auch unten in der Übersichtsliste.

Heute bin ich an der Reihe und habe euch schaurig schöne verzierte Zitronen-Mini-Muffins mitgebracht.

zitronen-mini-muffin-2 Continue reading

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Mini-Baileys-Muffins

Wie kombiniere ich einen leckeren Likör mit meiner Backleidenschaft? Genau ich backe daraus einfach ein paar Muffins. Heute habe ich daher dieses leckere Bailys-Muffin-Rezept ganz nach meinem Geschmack in der Mini-Form für euch. Da habe ich dann auch kein schlechtes Gewissen, wenn es mal einer mehr wird.Mini-Bailys-Muffin - 2

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Freude schenken – Teil 1

Auf Facebook hat vor Weihnachten wieder eine ganz tolle Aktion die Runde gemacht: „Freude schenken!“.

Jeder der mitmachen wollte musste konnte sich bei jemanden, der den folgenden Text gepostet hat eintragen. Die einzige Bedingung war, dass man im Anschluss den Text auch auf seiner Seite postet. Wer die Aktion ins Leben gerufen hat habe ich leider bis heute nicht herausgefunden. Vielleicht kann mir jemand dazu einen Tipp geben.

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Osterwichtelaktion 2016

Ich liebe tolle Aktionen, ich liebe es anderen eine Freude zu machen und ich liebe es selbst Geschenke zu bekommen. Darum habe ich auch nicht lange gezögert, als Janine B. einen Aufruf auf Facebook zum Osterwichteln gemacht hat.

Hier schon mal ein kleiner Einblick in mein erhaltenes Wichtelpaket:

Osterwichtelaktion 2016 - 23

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Oreo Cupcakes

Die Herstellung von Cupcakes habe ich bisher immer ein bisschen gescheut, weil ich vor den Cremes Angst hatte. Aber als ich (ein überzeugter Oreo-Fan) im Internet auf dieses leckere Rezept gestoßen bin (leider weiß ich die genaue Seite nicht mehr) musste ich es einfach ausprobieren. Die Cupcakes schmecken so lecker, dass ich sie schon öfters gebacken habe und alle die noch einen ergattern konnten waren sehr begeistert.

 

04 - Oreo-Cupcakes

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