Muttertagskuchen in Herzform – Schoko-Mandel-Kuchen mit Früchten

Zum Muttertag gab es dieses Jahr für meine Mutter als Überraschung einen Kuchen, der von Herzen kam. Das besondere an dem Kuchen ist, da er anstatt Mehl Semmelbrössel enthält. Beim Kuchen in Herzform handelte es sich um einen

Schoko-Mandel-Kuchen mit Früchten

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Macarons – Meine ersten Erfahrungen

Macarons – eine große Katastrophe oder klein aber Oho?

Macarons selbermachen – jeder sagt das schaffst du nur nach vielen Fehlschlägen und wenn du viel Geduld aufweist.

Aber zurück zum Anfang. Als ich meine ersten Macarons im Laden gekauft und gegessen hatte, war ich einfach nur begeistert. Jedoch hat mich der Preis etwas abgeschreckt. Im Handel werden 1,80 € verlangt für so ein kleines Macaron. Irgendwie wurde ich das Gefühl nicht los, dass die einfach überteuert sind und ich die bestimmt auch selbst hinbekommen könnte.  Meinen ersten Versuch seht ihr hier (ich muss ehrlich gestehen, ich hatte mich auf das schlimmste vorbereitet und war positiv überrascht):

Macaron - 1-3 Continue reading

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Amaretto-Pfirsich-Torte

Zu meinem Geburtstag im November wollte ich etwas ganz besonderes backen. Daher habe ich auch sehr lange nach einem passenden Rezept gesucht. Leider habe ich es aufgrund meiner Advendskalenderaktion nicht früher geschafft euch mein Werk zu zeigen.

Ich liebe Pfirsiche und Amaretto/Amarettini. Als ich dann bei meiner Suche auf dieses Rezept von Backmouse gestoßen bin, war ich einfach hin und weg und die Entscheidung war gefallen:

Pfirsich-Amaretto-Torte

Pfirsich-Amaretto-Torte -2 Continue reading

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Mini-Gugl – Bienenstich

Heute möchte ich euch meine neue Errungenschaft vorstellen. Als absoluter Mini-Gugl-Fan konnte ich nicht umher und musste mir dieses Buch zulegen:6 - Bienenstich-Mandel-Mini-Gugl

Es heisst „Feine PartyGugl – Herzhafte & süße Rezeptideen für kleine Gugelhupfe“ und ist im Südwest Verlag erschienen. (ISBN 978-3-517-08824-2)

Als erstes Rezept daraus möchte ich euch die Gugl à la Bienenstich oder wie ich sie nenne Mini-Bienenstich-Gugl vorstellen.

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Cake Pop oder Cake Ball – Mandel

Ich muss gestehen, je mehr ich mich mit dem Thema Cake Pops und Cake Balls beschäftigte, desto mehr Spaß habe ich dabei neue Sachen auszuprobieren. Heute möchte ich euch ein weiteres Mal zeigen, dass ihr mein Grundrezept auch variieren und Nüsse mit in den Teig einarbeiten könnt.

Daher mein heutiges Rezept für die Zubereitung von

Mandel-Cake-Pops oder Mandel-Cake-Balls

Cake Pops - Mandel Continue reading

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