Heute wurden mal wieder Brötchen gebacken. Da ich noch so viel Roggenmehl vom Roggensauerteig ansetzen und anschließendem Brotbacken übrig hatte, wurde dies zu Roggenbrötchen weiterverarbeitet.
Da ich leider nur das Mehl hatte und keinen selbstgemachten Sauerteig mehr, habe ich einen getrockneten Vollkorn-Sauerteig im Supermarkt gekauft.
