Marmor-Cake-Pops oder Marmor-Cake-Balls

Wie Ihr bereits an meinen ersten Einträgen seht, beschäftige ich mich momentan damit ganz viele verschiedene Cake Pop oder Cake Ball Varianten auszuprobieren und zu backen. Mein Grundrezept findet ihr hier.

Heute möchte ich Euch meine Marmor-Cake-Pops oder Marmor-Cake-Balls vorstellen. Hier schon mal ein Vorgeschmack auf die fertigen kleinen Kuchenkugeln:

1 Marmor Cake Pops - fertig2 Marmor Cake Pops - fertig

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Wiener Schokoladenkuchen oder auch Schokoladenreste gut verwertet

Habt ihr Euch auch schon gefragt, was mache ich nur mit den offenen Schokoladenreste? Oder nach Ostern und Weihnachten bleibt oft Schokolade übrig, was macht Ihr dann damit?

Bei mir zu Hause ist das dann oft ein Zeichen, dass mal wieder ein Wiener Schokoladenkuchen gebacken werden muss. In diesem Grundrezept lassen sich sehr gut die verschiedensten Schokoladenreste weiterverarbeiten. In meinem Fall durfte ein Lindt Schokoladenhase dahinschmelzen.

1 Wiener Schokoladenkuchen - Resteschokolade

 

Der fertige Kuchen sieht dann so aus:

6 Wiener Schokoladenkuchen - Fertiger Kuchen 7 Wiener Schokoladenkuchen - Ein Kuchenstück

 

 

 

 

 

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Aktion: Post aus meiner Küche – Ankündigung

Heute möchte ich euch eine ganz tolle Aktion vorstellen: Post aus meiner Küche (PAMK).

postausmeinerkueche1

 

Ich selbst habe mittlerweile schon 6-mal daran teil genommen und war immer begeistert. Auch für diese Runde bin ich bereits angemeldet und bin schon fleißig am überlegen und planen, was in mein Tauschpaket kommen soll.

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Selbstgemachter Sauerteig aus Roggenmehl

Ich möchte Euch heute meinen selbstgemachten Sauerteig vorstellen, aus dem leckere Roggenbrote gezaubert werden können.

Ihr habt vielleicht auch die gleichen Bedenken, wie ich am Anfang. Funktioniert das überhaupt? Bekomme ich das hin? Ich kann Euch nur versuchen die Angst zu nehmen, denn es ist ganz einfach.

Alles was Ihr für den Sauerteig benötigt ist:

  • Roggenmehl
  • lauwarmes Wasser

Sauerteig 0 - Ansatz Sauerteig 7 - 2. Anfuettern

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Köstlichkeiten für die Familie und unser Gartenfest

Am Wochenende hatten wir ein Gartenfest mit guten Freunden bei uns zu Hause. Da ich für das Backen zuständig war, möchte ich Euch heute einen kleinen Vorgeschmack geben, was die nächsten Einträge beinhalten werden.

Zum einen gab es ein Roggen-Mischbrot mit Körnern aus selbstgemachten Sauerteig und

Fertiges Roggen-Körner-Mischbrot
Fertiges Roggen-Körner-Mischbrot

 

zum anderen diese Köstlichkeiten:

Gebackenes zum Kaffee
Das Kuchenbuffet

– ein Wiener-Schokoladenkuchen

– eine Pfirsich-Melba-Torte

Cake Pops und Cake Balls: Marmor, Orange und Zitrone.

Die genauen Rezepte und Zubereitungsschritte erhaltet Ihr in den nächsten Beiträgen. Viel Spaß beim Nachbacken!

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Cake Pops leckerer Kuchen am Stiel oder das absolute Chaos!?

Nachdem nun die ersten Beiträge auf meinem Blog erschienen sind, habe ich auch die erste Rückmeldungen bekommen. Eine Bekannte erzählte mir, dass Sie sich nun auch eine Cake-Pop-Form gekauft und mein Grundrezept schon ausprobiert hat. Als wir dann so im Gespräch waren meinte sie, dass bei Ihr die ersten Cake Pops leider nicht so richtig in die Höhe gegangen sind, sondern eher in die Breite. Ich konnte ihr sofort einen Rat geben und den vermutlichen Fehler ausmachen. Dies brachte mich dann auch auf die Idee diesen Blog-Post zu verfassen.

Ich möchte Euch hier eine Liste von Fehlern oder Missgeschicken an die Hand geben, welche mir im Laufe meiner Experimente zum Thema Cake Pops oder Cake Balls passiert sind.

Also was könnt Ihr alles falsch machen?

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Cake Pop – auch herzhaft möglich? – Ja zum Beispiel als Obatzer-Balls

Hallo,

ich habe mir schon die ganze Zeit die Frage gestellt, ob die Cake Pops oder Cake Balls nur süß sein dürfen. Und ich bin zu dem Entschluss gekommen: NEIN. Natürlich könnt Ihr auch herzhafte Cake Pops herstellen. Ich möchte euch heute meine Obatzter-Cake-Balls vorstellen. Bestimmt ein schöner Hingucker auf jeder Gartenparty.

Cake-Pop-Obatzer Continue reading

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