Zucchini süß-sauer

Was macht ihr den mit euren Zucchini, wenn die Ernte zu groß ausgefallen ist oder ihr einen richtigen Brummer an Zucchini geerntet habt? Wir legen sie mittlerweile süß-sauer ein. Einfach köstlich. Meine PAMK-Tauschpartnerin Elisabeth durfte schon in den Genuss kommen und ihr sollt nun auch das Rezept dazu erhalten.

1 - Zucchini-süß-sauer

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Erfrischende Zitronen-Kokos-Trüffel

Bei meiner Suche nach einem geeigneten Rezept für Antonellas Backblogevent, bin ich noch auf ein weiteres sehr leckeres Rezept gestoßen: Erfrischende Limetten-Kokosnuss-Trüffel. Ich habe die Limette durch Zitrone ersetzt und nenne sie daher Erfrischende Zitronen-Kokos-Trüffel.

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3 - Erfrischende-Zitronen-Kokos-Trüffel

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Cake Pop oder Cake Ball – Krapfen

Als ich das Rezept von den Krapfen-Pops das erste Mal gelesen habe, war mir sofort klar, dass ich diese Leckerei unbedingt selbst ausprobieren muss. Leider habe ich noch keine perfekten Krapfen-Pops herstellen können, aber ich möchte euch trotzdem einen Eindruck geben, wie sie aussehen sollten und wie nicht:

Cake Pop oder Cake Ball – Krapfen

7 Krapfen Cake Pop - Fertige Krapfen-Balls

Auch werde ich euch meine ganzen Missgeschicke, teils durch Bilder unterstützt, vorstellen.

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Ankündigung: Antonella’s Blogevent: “Sauer, Fruchtig, Frisch”

Von Bekannten wurde ich bereits gefragt, ob ich schon an einer Blogparade oder einem Blogevent teilgenommen habe? Diese Frage musste ich leider mit einem Nein beantworten. Aber das soll sich ändern.

Auf meiner Suche nach einem passenden Event bin ich auf Antonella’s Blogevent: “Sauer, Fruchtig, Frisch” gestoßen.

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Antonella hat die folgende Aufgabe gestellt:

Es soll etwas mit Limonen oder Zitronen aus der Küche gezaubert werden. Dies kann gebacken, gemischt oder gekocht sein.

Nach langem Suchen in meinen Kochbüchern und im Internet habe ich zwei, meiner Meinung nach, passende Rezepte gefunden. Diese werde ich in den nächsten Tagen ausprobieren und auf meinem Blog stellen. Ihr dürft schon gespannt sein.

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